Kapros tökfőzelék fasírttal recept
Ők is elkészítették
4,48 csillag 33 értékelés alapján Hozzávalók:
Főzelék:
- 1 kg gyalult spárga tök
- 1 csokor kapor
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- só
- bors
- 2 dl tej
- 2 ek tejföl
- 1 tk ecet
- 1 ek liszt, vagy keményítő
- 1 ek cukor
Fasírt:
- 40 dkg darált sertéshús
- 3 szelet száraz kenyér
- 6 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 tojás
- 1 csipet majoránna
- 2 dl olaj
Elkészítése:
A gyalult tököt lesózzuk, felhevítjük az olajat és a kockára vágott vöröshagymát megdinszteljük rajta. Rádobjuk a kinyomkodott tököt, és a felaprított kaprot. Pár percig együtt párjuk, majd felöntjük a tejjel és kevés vízzel. Ízesítjük sóval, borssal, és készre főzzük.
Amíg fő a tök, elkészítjük a habarást: a tejfölt kikeverjük a keményítővel, kevés vízzel, és egy csipet sóval. Veszünk ki a főzővízből, hogy kiegyenlítődjön a hő, így biztos nem lesz csomós a főzelék. Összekeverjük, majd egy gyors mozdulattal ráöntjük a tökre, elkeverjük, kiforraljuk. Ízesítjük ecettel és cukorral.
Fasírt készítése: a darált húshoz hozzáadjuk a sót, a borsot, a majoránnát, a préselt fokhagymát, beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a beáztatott, kinyomkodott kenyeret. Jól összedolgozzuk.
Vizes kézzel apró pogácsákat/golyókat formálunk, és forró olajban szép pirosra sütjük.
Tipp:
Bár fagyasztott tökből is elkészíthető, én friss tökből szeretem jobban!
A kapros tökfőzelék fasírttal kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 4 g
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
Az eredeti olasz tiramisu titka: Így csináld, hogy tökéletes legyen!
A tiramisut tarthatod az olasz konyha egyik közhelyének, de még jobb, ha me
Tovább olvasom »
Egészen másképp kell sózni az ételeket, mint ahogy eddig csináltuk
A só a legalapvetőbb fűszerünk. Ha nem is vagyunk séfek a konyhában, akik i
Tovább olvasom »
Így készül a KFC-s káposztasaláta! Próbáld ki otthon!
A KFC legendás káposztasalátája valójában egy percek alatt összedobható éte
Tovább olvasom »
Szerinted? – Most akkor eper, vagy szamóca?
Valószínűleg többségben vannak azok, akik szerint a szamóca és az eper egy
Tovább olvasom »
9 mérgező növény, ami a te kertedben is előfordul
A kertünket hajlamosak vagyunk teleültetni mindenféle növénnyel és virággal
Tovább olvasom »
Ezt teszi a szervezeteddel a zeller
A friss, ropogós zellerszár a vegetáriánusok egyik alapvető zöldsége, leves
Tovább olvasom »
