Tejszínes spenót főzelék recept

A mirelit pürét előző este kivesszük a fagyasztóból, majd felolvasztjuk és lecsepegtetjük. A zsemlét vízbe áztatjuk.

Egy nagyobb lábosban kevés olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a lisztet, és addig kevergetjük, amíg világosbarna lesz. Beletesszük a spenótot, hozzáadjuk az előzőleg vízbe áztatott, feldarabolt zsemlét, és belereszeljük a fokhagymát. Sózzuk ízlés szerint.

Felöntjük tejszínnel és vízzel, majd belemorzsoljuk a leveskockát is. Körülbelül 15 percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. A kész spenótot tetszés szerinti feltétekkel kínáljuk, például krumplival, tojással vagy pörkölttel.

Néhány tipp a tejszínes spenót főzelékhez:

Selymesebb állag: Ha krémesebb állagot szeretnénk, adhatunk hozzá még egy kevés vajat vagy egy plusz adag tejszínt a főzés végén.

Extra íz: Egy csipetnyi szerecsendió remekül kiemeli a spenót ízét, érdemes hozzáadni, amikor fűszerezzük.

Ropogós feltét: Ha egy kis textúrát szeretnénk, szórhatunk a tetejére pirított kenyérkockákat vagy ropogós bacont, így még izgalmasabb lesz a fogás.

Miért egyem?