Paradicsomos burgonyafőzelék fasírttal recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.11.05.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: Erzsébet Veronika Wolf

Látták: 34749

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,41 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Főzelékhez:

1 kg burgonya
2 kis konzerv paradicsompüré (összesen 140 g)
3 babérlevél
3 kanál olaj
3 kanál liszt
2 kanál liszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
só, cukor, bazsalikom ízlés szerint

Fasírthoz:

50 dkg darált hús
2 zsemle
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors ízlés szerint
3 dl olaj
5 dkg zsemlemorzsa

Elkészítése:

A hámozott burgonyát karikára vágjuk.

Egy edényben feltesszük főni 1,5 liter vízzel. Hozzá djuk a paradicsompürét, babérlevelet, sót, bazsalikomot ízlés szerint.

Mikor megfő világos rántást készítünk: a felforrósított oljon világosra pirítjuk a lisztet, majd elkeverjük benne a pirpspaprikát is. Kb 0,5 dl vízzel felengedjük, csomómentesre keverjük, majd állandó keverés mellett a krumplihoz adjuk.

Összeforraljuk az egészet és ízlés szerint, ha szeretnénk, cukorral ízesítjük.

A darált húshoz adjuk a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, tojást, reszelt fokhagymát, sót, őrölt borsot ízlés szerint.

Gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.

A fasírtokat a főzelékkel tálaljuk.