Hozzávalók:
Főzelékhez:
Fasírthoz:
Elkészítése:
A hámozott burgonyát karikára vágjuk.
Egy edényben feltesszük főni 1,5 liter vízzel. Hozzá djuk a paradicsompürét, babérlevelet, sót, bazsalikomot ízlés szerint.
Mikor megfő világos rántást készítünk: a felforrósított oljon világosra pirítjuk a lisztet, majd elkeverjük benne a pirpspaprikát is. Kb 0,5 dl vízzel felengedjük, csomómentesre keverjük, majd állandó keverés mellett a krumplihoz adjuk.
Összeforraljuk az egészet és ízlés szerint, ha szeretnénk, cukorral ízesítjük.
A darált húshoz adjuk a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, tojást, reszelt fokhagymát, sót, őrölt borsot ízlés szerint.
Gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
A fasírtokat a főzelékkel tálaljuk.