Medvehagymás burgonyafőzelék recept
4,13 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 6 dl alaplé vagy víz
- 2 dl tejföl
- 5 dkg vaj vagy zsír
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2-3 ek GM zabpehelyliszt
- 1 csokor medvehagyma
- 2 ek ecet vagy fehérborecet
- 2-4 db babérlevél
- 1 tk só
A feltéthez:
- 1 kg oldalas
- só
- 4-5 gerezd fokhagyma
- kevés zsír
Elkészítése:
A krumplit megpucoljuk és karikára vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
A vajat egy lábosban megolvasztjuk, rádobjuk a vöröshagymát, megdinszteljük Hozzáadjuk a krumplit, pár percig tovább pirítjuk. Felöntjük annyi alaplével vagy vízzel, hogy a krumplit éppen ellepje. Sóval, babérlevéllel ízesítjük és főzzük puhára.
Amíg a krumpli fő, a tejfölt simára keverjük a zabpehelyliszttel és kb 1 dl vízzel. A medvehagymát felaprítjuk.
Amikor a krumpli megfőtt, a tejfölös-lisztes habarással a főzeléket folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát. Végül ízlés szerint ecettel ízesítjük.
A feltéthez az oldalast sózzuk be, rakjuk zsírral kikent tepsibe, szórjuk rá a megtisztított, zúzott fokhagymát. Öntsünk alá egy csészényi vizet, fedjük le és tegyük be a sütőbe. Kb 1 óra alatt készül el.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
