Finomfőzelék tükörtojásos virsli gyűrűvel recept

Beküldve: 2024.04.18.

Kategória: Finomfőzelék

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 8568

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,26 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Főzelék:

60 dkg burgonya
ízlés szerint só
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
2 szelet zeller
20 dkg borsó
1 kisebb karalábé
1 kis csokor petrezselyemzöld
4-5 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
1 kk pirospaprika
ízlés szerint tej
ízlés szerint húsleves alaplé

Feltét:

2 db virsli személyenként
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS személyenként

Elkészítése:

A zöldségeket meghámozzuk, majd apróbb darabokra vágjuk. Annyi vízben feltesszük főni, ami éppen ellepi.

Amikor majdnem kész, a zöldborsót is hozzáadjuk, majd egy csipet cukrot és a sót.

A vajon a liszttel és a felaprított petrezselyemzölddel világos rántást készítünk, pirospaprikával megszórjuk és felöntjük húsleves alaplével. Csomómentesre dolgozzuk, majd a főzelékhez adjuk. Felöntjük tejjel, vízzel és ízlésünknek megfelelő sűrűségűre főzzük.

A virsliket hosszában félbevágjuk és végeit egy fogpiszkálóval összetűzzük, majd olajozott tepsibe rakjuk. A virsli külső felét bevagdossuk és a közepébe egy kisebb tojást ütünk. Sütőben 4 perc alatt megsütjük.

A kész főzeléket a virslis tojással tálaljuk.