Virsli csillag recept
4,35 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók 6 adaghoz:
- 15 db virsli
- 1 kg burgonya
- víz
- 10 dkg teavaj
- kb 1-1,5 dl tej
- 15 dkg reszelt sajt
- só
Elkészítése:
A virsliket két egyforma részre vágjuk, majd ezután a virsli darabokat hosszában félbe vágjuk figyelve arra, hogy a legvége egyben maradjon.
A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük.
A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet és habosra keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsit készítünk elő. A kis virsli darabokból csillagot formázunk. Egy csillaghoz öt darab kell. Egyesével szétnyitjuk, majd fogpiszkáló segítségével a részeket összefogatjuk, hogy sütés közben ne forduljanak és csússzanak el.
A csillagok közepébe burgonyapürét teszünk, majd a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon addig sütjük a sütőben, ameddig a sajt felhólyagzik, barnás színe lesz.
