Finomfőzelék tükörtojásos virsli gyűrűvel

Hozzávalók:
Főzelék:

• 60 dkg burgonya
• ízlés szerint só
• 1 fej vöröshagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 szelet zeller
• 20 dkg borsó
• 1 kisebb karalábé
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 4-5 dkg vaj
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• ízlés szerint tej
• ízlés szerint húsleves alaplé

Feltét:

• 2 db virsli személyenként
• 2 tojás személyenként