Savanyú káposztán sült oldalas recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.11.01.

Kategória: Egytálételek

Küldte: pontycomb

Látták: 34540

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,52 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

130 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Húshoz:

12 szelet oldalas
1 tasak magyaros fűszerkeverék
1 tk zúzott fokhagyma
1-2 ek étolaj

Továbbá:

1 kg savanyú káposzta
3 ek étolaj
1 dl víz

Elkészítése:

Az olajat összekeverjük a fokhagymával és a fűszerkeverékkel, majd beletesszük a húst és jól átforgatjuk az egészet.

A savanyúkáposztát, ha nagyon intenzív átmossuk és egy edénybe téve az olajjal és a vízzel kb 10-12 percig fedő alatt pároljuk.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Egy tepsit vagy tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal, beletesszük a forró, lédús káposztát, egyenletesen elrendezzük, majd sorban, kissé belenyomkodva ráhelyezzük az oldalasokat, lefedjük alufóliával és betesszük a sütőbe 90 percre.
Mozgatni, forgatni nem kell! Leégni nem fog, mert azon a folyadékon fő, amit menet közben a hús enged!

Másfél óra múlva levesszük a fóliát és addig sütjük tovább, amíg a húsok egy picit megpirulnak, ez nagyjából 20-22 perc.

Kicsit pihentetjük, majd friss kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!