Rakott karfiol kicsit másképp recept
Ők is elkészítették
3,86 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 150 g (csiperke) gomba
- 600 g karfiol
- 2 ek olaj
- 500 g darált hús
- 1 ek Sűrített paradicsom
- só, bors ízlés szerint
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 ek finomliszt
- 400 ml erőleves alaplé
- 1 ek vaj
- 250 ml tej
- petrezselyemzöld
- reszelt sajt a tetejére
Elkészítése:
A vöröshagymát, fokhagymát, gombát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük.
A húst forró olajon fehéredésig pirítjuk, majd a vöröshagymát, fokhagymát, gombát, karfiolt, sűrített paradicsomot is hozzáadjuk és tovább pirítjuk. 5 perc múlva sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük az alaplével. 15 percig lefedve főzzük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeveréssel 160 fok).
Közben a vajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük tejjel és addig kavarjuk, amíg be nem sűrűsödik.
A frissen összevágott petrezselymet belekeverjük a darált húsos egyvelegbe és belesimítjuk egy tepsibe vagy hőálló tálba. Mehet rá a besamel mártás, reszelt sajt a tetejére és betoljuk a sütőbe.
Kb 30 perc alatt készre sütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
