Rakott káposzta recept
4,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 doboz Vecsési káposzta
- 30 dkg főzött rizs
- 50 dkg sertéscomb
- 1 fej vöröshagyma
- só
- őrölt bors
- piros paprika
- csöves piros paprika
- majoránna
- delikát
- 450 g tejföl
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - olaj
Elkészítés:
A sertéshúst kockákra vágjuk. A vöröshagymát olajon megpároljuk,megszórjuk 1 tk. piros paprikával,majd teszünk rá 2 dl vizet.
rátesszük a húst,sózzuk,borsozzuk,egy kicsi majoránna is mehet rá,teszünk hozzá csöves piros paprikát,majd fedő alatt készre sütjük. A közben elpárolgott vizet pótoljuk,hogy le ne égjen. A káposztát a dobozból leszűrjük. Ha savanyúnak találjuk,akkor egy kis vízzel átöblítjük,majd kevés olajon ízlés szerint fűszerezve készre sütjük. A tejfölt a tojással összekeverjük,egy kis ételízesítővel fűszerezzük. Egy tepsit vagy hőálló tálat kivajazunk és rétegezzük az anyagokat. Káposzta-rizs-pörkölt-tojásos tejföl. Addig rétegezzük,míg el nem fogy. A tetejére rizs kerüljön. Majd a maradék tejföllel lekenjük és forró sütőben addig sütjük,míg a teteje aranysárga lesz.
