Húsos brokkoli recept
3,91 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg (mirelit) brokkoli rózsa
- 1 bögre dkg rizs /2,5 dl)
- 50 dkg darált sertés lapocka
- 1 fej vöröshagyma (nagy)
- 3 ek étolaj
- 1 mk só (csapott)
- 1 csipet őrölt bors (nagy)
- 1 mk házi fokhagymakrém (vagy 2 gerezd fokhagyma)
- 1 mk házi ételízesítő
- 2,5 dl tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A brokkolit sós, lobogó vízben, lefedve kb 5 perc alatt roppanósra főzzük. Jéghideg vízbe szedjük, majd leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.
A vöröshagymát apróra kockázzuk és egy kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk rajta. Megsózzuk, megborsozzuk és fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával) és ételízesítővel ízesítjük. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd lefedve puhára főzzük.
A rizst kevés olajon megpirítjuk vagyis felforrósítjuk. Ízesítjük borssal, sóval és 2 bögre forró vízzel felengedjük, majd addig főzzük, míg elfövi a levét.
Ezután 200 fokra melegített sütőbe tesszük, de ekkor már a sütőt lekapcsoljuk és itt dagad készre.
Egy közepes méretű hőálló tálat kikenünk vékonyan vajjal, majd az alján elosztjuk a lecsepegett brokkolit és meghintjük egy kevés sóval. Ha puha a hús, és elfőtte a levét akkor összekeverjük a rizzsel és egyenletesen elsimítjuk a brokkoli tetején.
A tejfölt simára keverjük a tojással és a rizses rétegre kenjük, majd bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe toljuk és kb 30 perc alatt 200 szép pirosra sütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
