Hóstyai borda recept

Beküldve: 2024.04.15.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 7630

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,11 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

60 dkg sertéskaraj
étolaj
5 dl húsleves
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg vargánya gomba szeletelve
15 dkg konzerv kukorica
1 db piros paprika
7 db koktél paradicsom
15 dkg ecetes uborka
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 tk (házi) paprikakrém
1 evőkanál finomliszt
1 tk (házi) vegeta

Elkészítése:

A sertéskarajt szeletekre vágjuk, majd kissé kiklopfoljuk.

Kevés felforrósított zsiradékon hirtelen átsütjük a hósok mindkét oldalát, majd ráöntünk 3 dl húslevest és puhára pároljuk fedő alatt.

Felforrósított zsiradékon megfonnyasztom a meghámozott és felaprított hagymát és a gombát. Saját levében puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott paprikát, a félbe vágott paradicsomokat és a szeletelt savanyú uborkát. Ízesítjük sóval, borssal, paprikakrémmel és vegetával.

Ha kissé összeestek a zöldségek, akkor rászórjuk a lisztet és 1-2 percig pirítjuk, majd felengedjük a maradék húslével és állandó keverés mellett felforraljuk. Hozzátesszük a húsokat és már kész is.

Köretként tésztát főztem ki.

Jó étvágyat kívánok hozzá!