Scones recept

Elkészítése:

A sütőport és a sót a liszthez keverjük, majd összemorzsoljuk a vajjal. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tejet és a tojást, és fényes tésztává gyúrjuk. Végül beledolgozzuk a csokoládélencséket is. Enyhén lisztezett felületen a tésztát 1 cm vékonyra nyújtjuk, majd egy 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat vágunk belőle.

Az olvasztott vajjal vékonyan megkent palacsintasütőben mindkét oldalukat 5-5 perc alatt megsütjük, amíg a scones-ok szépen meg nem emelkednek. A végeredményt lekvárral és tejszínhabbal kínáljuk.

Magában is nagyon ízletes, de házi baracklekvárral és tejszínnel igazán különleges!