Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres császárhús lecsós krumpliágyon recept

Fűszeres császárhús lecsós krumpliágyon
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 8 szelet bőrös császárhús (1,5 kg)

    Páchoz:

    • 1 ek őrölt csemege paprika
    • kevés őrölt csípős paprika
    • őrölt bors
    • kevés étolaj
    • morzsolt kakukkfű

    Lecsós krumplihoz:

    • 2 kg krumpli
    • 40 dkg lecsópaprika
    • 40 dkg paradicsom
    • 3 fej főzőhagyma
    • 5 gerezd fokhagyma

    Elkészítése:

    A hússzeletek pácolását a sütés előtt 24 órával elvégezzük. A császárszeleteket bedörzsöljük a sóval, a borssal, a csemege és a csípős paprikával, és olajos kézzel beléjük is masszírozzuk azokat. 1 teljes napot állni hagyjuk egymásra fektetve, lefóliázott edényben.

    Másnap a krumplikat megtisztítjuk, majd hasábra vágjuk. Ez kerül a tepsi aljára. Erre tesszük a feldarabolt paprikát, a paradicsomot, a felszelt hagymát és a zúzott fokhagymát.

    Megsózzuk, és rátesszük a császárszeletek. Alufólia alatt sütjük közepes hőfokon (180 fok) 40 percig.

    A lecsós krumpli is átvette enyhén a hús fűszeres, nagyon enyhén csípős ízét, ezzel kellemes összhangot képzett a köret és a hús. Együtt is lett tálalva, igazi harmóniában. Nem párologtattuk el a bőséges levet, amit a zöldségek, és a hús engedett magából, mert a család összes tagjának ilyen az ízlése. Villával ettük, és nem foglalkozva az etikettel, fogyasztás közben alaposan széttörtük a krumplit, ami így elkeveredett a zöldségek és a hús finom, fűszeres levével.

    Tipp:

    Nejem remek háziasszony, épp ezért mivel lebetegedtem, ezt az ételt az Ő nagymértékű közreműködésével készítettük. Mondhatnám, a munka javát Ő vállalta magára. Nem is tudtam volna mit tenni jelenlegi állapotomban! Az étel nagyon finom lett, én meg szívesem leírtam, hogyan készült.

    A fűszeres császárhús lecsós krumpliágyon kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 101 kcal
    Fehérje: 8 g
    Szénhidrát: 10 g
    Zsír: 4 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek