Cukkinis tészta recept
Ők is elkészítették
3,82 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- egy közepes cukkini
- egy közepes sárgarépa
- kb 20 dkg száraztészta (bármilyen jó hozzá)
- 1 ek vaj
- 2 ek olaj
- egy kisebb csokor bazsalikom
- 20-30 dkg füstölt, főtt csülök vagy sonka
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- só, bors
- kb 10 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük.
A cukkinit a reszelő nagy lyukán lereszeljük, besózzuk és állni hagyjuk. A répát meghámozzuk és azt is lereszeljük.
A csülköt kisebb kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
Egy nagyobb edényben felforrósítjuk a vajat és az olajat, majd üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Rátesszük a csülköt, hozzáadjuk a répát és a kissé kinyomkodott cukkinit, majd együtt pároljuk. Elzárjuk a ragu alatt a lángot és sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a nagyobb darabokra aprított bazsalikomot, majd a tésztát is beletesszük és jól összeforgatjuk.
Egy nagyobb jénait, tepsit vagy másmilyen tűzálló tálat vajjal kikenünk, majd elterítjük benne az ételt és 200 fokra melegített sütőben kb 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Paradicsomsalátával tálalhatjuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
