Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Brokkolis csirkemell besamel mártással recept

Brokkolis csirkemell besamel mártással
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 8 szelet csirkemellfilé (kb. 80 dkg)
    • őrölt bors

    Besamelhez:

    • 12 dkg vaj
    • 6 ek finomliszt
    • 4,5 dl tej
    • 3 dl tejföl
    • őrölt bors

    Tetejére:

    • 50 dkg brokkoli rózsa
    • 15 dkg reszelt sajt

    Sütéshez:

    • 2 dl étolaj

    Elkészítése:

    A hússzeleteket alaposan megmossuk, majd sózzuk, borsozzuk.

    Egy serpenyőben olajat hevítünk és a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütjük.

    A megsült hússzeleteket egy tepsibe sorakoztatjuk szorosan egymás mellé.

    A brokkolit rózsákra szedjük és sós, lobogó vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük és a hússzeletekre halmozzuk.

    Besamelmártás készítése:

    Egy edényben a vajat felolvasztjuk. Rászórjuk a lisztet és világosra pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és forrásig főzzük. Levesszük a tűzről és belekeverjük a tejfölt. A tepsiben lévő brokkolira és húsra öntjük a mártást, majd reszelt sajttal megszórjuk.

    200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.

    Rizzsel, esetleg hasábburgonyával kínáljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek