Mexikói chilis bab recept

Beküldve: 2012.11.03.

Kategória: Babos egytálételek

Látták: 54021

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Mexikói

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg minőségi darált marhahús
50 dkg meghámozott, apróra vágott paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
1 fej vöröshagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
3 db közepesen csípős chili paprika, kimagozva, apróra vágva
50 dkg vörösbab
25 dkg morzsolt édes kukorica
sör
tejföl
só
bors
olaj

Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát pirítsuk üvegesre egy kis olajon, majd adjuk hozzá a darált marhahúst. A húst pirítsuk addig a hagymás olajon, amíg ki nem fehéredik, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsompürét. Sózzunk, borsozzunk, és fedő alatt pároljuk meg a húst, -ez kb. 25 percet fog igénybe venni. Ha a hús megpuhult, akkor adjuk az ételhez a babot, a kukoricát, a chili paprikát és a fokhagymát. Ezt követően már csak addig kell párolni a mexikói chilis babot, amíg a bab megpuhul.
Ha a zöldségektől és a hústól nem lesz elég szaftos az étel, akkor öntsünk egy kis sört az ételbe.
A mexikói chilis babot rizzsel, vagy tortillával tálaljuk, és adjunk mellé egy kis tejfölt, végül kínáljunk mellé jó hideg sört.