Zserbó recept
Ők is elkészítették
4,35 csillag 107 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 6 dkg porcukor
- 1,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 db tojássárgája
- reszelt citromhéj
- fél csomag vaníliás cukor
Töltelék:
- birsalmalekvár
- 20 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- csokoládé
- kevés olaj
- rum
Elkészítése:
A töltelékhez a darált diót és a porcukrot összekeverjük. Adható hozzá mazsola is.
Az élesztőt a hideg tejben elkeverjük. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot, az ízesítő anyagokat, tojássárgákat valamint a élesztős-tejes keveréket. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliával csomagolva hűtőben pihentetjük 1 órán át.
Három részre osztjuk, kinyújtjuk a lapokat, tepsibe tesszük az egyiket. Lekenjük a felforrósított lekvár felével, ráhalmozzuk a diótöltelék felét, kevés rummal meglocsoljuk, majd jöhet még egy tésztalap.
A töltést megismételjük, majd betakarjuk a süteményt a harmadik lappal.
Villával megszurkáljuk, sütjük 190 fokon. Teljesen kihűtjük, majd átfordítjuk, és vízgőz felett, kevés olajjal elkevert olvasztott csokoládéval bevonjuk.
A zserbó kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 47 g
Zsír: 23 g
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
A pékek titkai: Így süthetsz tökéletes házi kenyeret
Nincs olyan kenyérimádó, akinek fejében meg ne fordult volna már, hogy otth
Tovább olvasom »
A békebeli zserbó titka- Így lesz olyan, mint a nagyié
Mint minden étel és sütemény, az idők során a zserbó is számtalanszor újjás
Tovább olvasom »
10 kevésbé ismert konyhai praktika
Praktikákra akkor is szükséged van, ha haladónak, netán profinak mondhatod
Tovább olvasom »
8 mosási tipp, amivel ragyogó tiszták lesznek a ruháid
A mosásban valószínűleg már neked is több éves gyakorlatod van, hiszen ez a
Tovább olvasom »
A nagyi titka – Így lesz tökéletes a piskóta sütőpor nélkül is!
Számtalan klasszikus sütemény alapja, a tortáknak pedig a legfőbb eleme a p
Tovább olvasom »
Eláruljuk a titkot – Így főzd meg hamarabb a kemény húst
Egyes húsokkal meggyűlik a háziasszonyok dolga a konyhában, mert órákon át
Tovább olvasom »
