Rákóczi túrós recept

Galéria (1)

Beküldve: 2011.03.03.

Kategória: Túrós sütik

Küldte: Sápi Gézáné

Látták: 72787

Miben készült? Hűtő

4,60 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

25 dkg liszt
12 dkg puha margarin
6 dkg kristálycukor
1 dl tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSságra
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
reszelt citromhéj

Töltelék:

50 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSságra,
2 dl tejföl
4 dkg mazsola
5 dkg zsemlemorzsa
reszelt citromhéj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

Tetejére:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
15 dkg porcukor
barack vagy ribizke lekvár

Elkészítése:

A tésztához valókat egy tálba tesszük, gyors mozdulattal összegyúrjuk és letakarva hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a túrót átpasszírozzuk, a többi hozzávalót belekeverjük és utoljára a tojásfehérje felvert habját.

Egy kb 25*35 cm-es tepsit kivajazunk, a kivajazott tepsibe nyújtjuk a tésztát és 15 percig sütjük. Ezután a túrókrémet rákenjük és visszatoljuk a tepsit a sütőbe kb 25 percre.

A tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük, berácsozzuk a süti tetejét és még 15 percre visszatesszük a sütőbe. Amíg még meleg a rácsok közé baracklekvárt nyomunk.