Szarvas süti recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.11.05.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: kajakóma

Látták: 5980

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Angol

4,16 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

40 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
3 evőkanál tejföl (kb)
12 g sütőpor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

A töltelékhez:

5 evőkanál baracklekvár
15 dkg darált dió

A kenéshez:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A díszítéshez:

cukorszemek

Elkészítése:

A lisztben keverjük el a cukrot és a sütőport, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg vajat. Morzsoljuk össze gyors mozdulatokkal, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejfölt. Gyúrjuk az egészet szép sima tésztává.

A tésztát vékonyra nyújtsuk ki, majd rénszarvas kiszúróval szaggassuk ki. A képen látható módon vágjuk ki az orrészét. A leeső részeket gyúrjuk újra össze, majd kevés kűtés után újra nyújtsuk és szaggassuk.

A lekvárt keverjük el a dióval, majd tegyünk keveset a szarvas orrészére, majd az előzőleg kivágott tésztarésszel fedjük be. Jól nyomkodjuk össze azért, hogy sütés közben ne nyíljon ki. A befedett rész tetejére szaggassunk egy kisebb kört, majd helyezzük rá.

Felvert tojással kenjük le a szarvasokat, majd előmelegített, 175 fokos sütőben kb 15-20 perc alatt süssük készre a kekszeket.

Ha kihűlt, ehető cukorszemekkel díszítsük (a szemeket nuttelával vagy cukormázzal rögzíthetjük).