Csokis kekszek recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.10.25.

Kategória: Tea sütik, kekszek

Küldte: Nassolda

Látták: 9150

Miben készült? Sütő

3,72 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

15 dkg margarin
10 dkg cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg csokicsepp, vagy darabolt étcsokoládé
5 dkg darált mandula
1 kk fahéj
1 kk sütőpor
20 dkg finomliszt

Elkészítése:

A margarint alaposan kikeverjük a cukorral, amíg krémes állagú nem lesz. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és mindegyikkel jól elkeverjük. Közben a sütőt előmelegítjük 175 fokra (alsó-felső sütéssel). A margarinos alaphoz hozzákeverjük az aprított csokoládét és a mandulát.

A lisztet elkeverjük a fahéjjal és a sütőporral, majd a margarinos keverékhez adjuk, és simára dolgozzuk a tésztát. A végeredmény ragadós lesz, de ez teljesen normális, ne ijedjünk meg!

A masszából kb. 30 kis golyót formázunk két teáskanál segítségével. Ha nagyobb méretű kekszeket szeretnénk, fagyis kanállal is adagolhatjuk a tésztát, de ebben az esetben nagyjából 10-12 darab kekszet kapunk, amelyek laktatóbbak lesznek.

A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, egymástól jó távolságra, mivel sülés közben terülni fognak. Ha fagyis kanállal adagoljuk, ne tegyünk 9-nél több gombócot egy tepsire.

175 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük a kekszeket. Nem szükséges, hogy nagyon barnák legyenek, mert könnyen kiszáradhatnak.