Mogyorókrémes, kekszes süti recept

Galéria (1)

Beküldve: 2023.11.27.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Hugyecz Anita

Látták: 13470

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő, Mikró

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,61 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Krém:

250 g mascarpone
170 ml habtejszín
1 cs vaníliás cukor
10 g kristálycukor
125 g mogyorókrém

Továbbá:

250 g vajas keksz
75 ml tej

Díszítéshez:

30 ml habtejszín
70 g fehércsokoládé
20 g mogyorókrém

Elkészítése:

A mascarponét a vaníliás cukorral, a cukorral és a mogyorókrémmel együtt egy tálba tesszük és simára keverjük. Lassan hozzácsorgatjuk habtejszínt, közben habverővel folyamatosan keverjük, amíg stabil krémet nem kapunk.

Egy sütőpapírral bélelt edény alját rakjuk ki egy sor tejbe mártott vajas keksszel, egyenletesen kanalazzuk és simítsuk rá a krém 1/4-ét, majd folytassuk a rétegezést. A tetejére krém kerüljön.

A tejszínt forraljuk fel és öntsük rá a fehércsokira. Hagyjuk állni 1 percig, majd keverjük simára. Egyenletesen öntsük a sütemény tetejére langyosan. A mogyorókrémet mikróban picit melegítsük fel, hogy folyósabb állaga legyen és vékonyabb csíkokban kanál segítségével csorgassuk a fehércsokis rétegre. Egy fogpiszkálóval a csíkokra merőleges vonalakat húzunk oda-vissza a csokiban, így kialakítva a márvány mintát.

Másnap szeleteljük!