Rumpuncsos szelet oreó kekszes krémmel recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.12.06.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 29480

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,40 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 23*34 cm–es tepsihez:
A tésztához:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
9 dkg porcukor
1 ek étolaj
3 csomag rumpuncs ízű pudingpor (főzős)
1 kk sütőpor
1 kis csipet só

Az alsó lap kenéséhez:

10 dkg csokoládé
50 ml habtejszín

A krémhez:

3 dl tej
1 csomag tejszín ízű pudingpor
10 dkg cukor
5 dkg csokoládé
4 db oreo keksz morzsára törve
4 db oreo keksz darabosra törve
10 dkg vaj
150 ml cukrászhab

A bevonathoz:

9 dkg vaj
9 dkg porcukor
1 ek tej
40 gramm főzés nélküli puncs pudingpor

Elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tepsit béleljük ki sütőpapírral.

A tojásokat a porcukorral és sóval keverjük habosra, majd forgassuk hozzá az olajat és a sütőporral vegyített pudingporokat.

A masszát öntsük a tepsibe és süssük tűpróbáig, kb 20 perc alatt megsül.

A krémhez főzzük meg a pudingot a tejben, még forrón keverjük hozzá a csokoládét és a morzsásra aprított oreo kekszet.

A vajat és a porcukrot keverjük habosra és habosítsuk tovább a kihűlt pudinggal. A tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként hozzákeverjük. Ezután forgassuk hozzá a megmaradt, apró darabokra vágott kekszet.

A tejszínt forrósítsuk fel, adjuk hozzá az összetördelt csokoládét és keverjük homogénre.

A piskótát vágjuk kétfelé, az egyik lapra kenjük rá a csokikrémet és hagyjuk rajta megdermedni, majd simítsuk rá az oreos-tejszínes pudingkrémet. A másik piskótalapot helyezzük a krémre, enyhén rányomva.

A mázhoz valókat vízgőz felett addig keverjük, míg jól besűrűsödik. Gyorsan bevonjuk vele a süteményt, mivel hamar köt.
Dekorcukorral megszórhatjuk.

Hűtőbe téve pár óra múlva szeletelhető.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra