Sütés nélküli receptek
Csokis, kekszes, diós ostya szelet
Loading...
Csokis, kekszes, diós ostya szelet
A vízből és a cukroból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a csokoládét, vajat és addig melegítjük, amíg homogén nem lesz az egész. A tűzről levéve hozzáadjuk a kekszet és a diót, majd alaposan összekeverjük az egészet. Hűvös helyre tesszük addig, amíg már nem folyik a keverék. Az egyik ostyát egy tálcára tesszük, rákejük a kekszes masszát egyeletesen, […]
Elkészítése
A vízből és a cukroból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a csokoládét, vajat és addig melegítjük, amíg homogén nem lesz az egész.
A tűzről levéve hozzáadjuk a kekszet és a diót, majd alaposan összekeverjük az egészet. Hűvös helyre tesszük addig, amíg már nem folyik a keverék.
Az egyik ostyát egy tálcára tesszük, rákejük a kekszes masszát egyeletesen, majd óvatosan rányomkodjuk a másik lapot. Az egészre teszünk egy tálcát, majd erre egy nehezéket (lehet ez vágódeszka, egy nehéz könyv vagy 1-2 kg cukor vagy liszt). Másnapig hűvös helyre tesszük.
Másnap egy nagyon éles késsel vagy egy tiszta, csak konyhában használt tapétavágóval felvágjuk egyforma szeletekre.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen állagúnak kell lennie a tölteléknek a kenés előtt?
Hűtsd addig, amíg már nem folyik. Ekkor egyenletesebben eloszlatható az ostyalapon.
Mitől lesz homogén a csokoládés alap?
A csokoládét és a vajat a cukorsziruphoz adva addig melegítsd, amíg teljesen egyneművé válik. A kekszet és a diót csak ezután, a tűzről levéve keverd bele.
Hogyan kerüljön a keksz és a dió a masszába?
A háztartási kekszet nagyobb darabokra törve, a diót pedig darálva add hozzá. Alaposan keverd össze őket a csokoládés alappal.
Hogyan lehet egyenletes és jól összepréselt a szelet?
A masszát egyenletesen kend az alsó ostyalapra, majd óvatosan nyomkodd rá a másik lapot. Tegyél rá egy tálcát és nehezéket, majd hagyd hűvös helyen másnapig.
Mivel vágható fel szépen az ostyaszelet?
Nagyon éles kést, vagy tiszta, kizárólag konyhai célra használt tapétavágót használj. A süteményt csak a másnapig tartó pihentetés után szeleteld fel.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
