Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csíkos szelet kókuszos krémmel recept

Csíkos szelet kókuszos krémmel
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
6 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók egy 23*34 cm-es tepsihez:
    A piskótához:

    • 2 tojás
    • 4 ek forró víz
    • 10 dkg kristálycukor
    • 5 dkg finomliszt
    • 5 dkg rétesliszt
    • 6 g sütőpor

    A középső réteghez:

    • 10 dkg darált keksz
    • 3 ek kakaópor
    • 10 dkg vaj
    • 1 dl tej (kb)
    • 5 dkg porcukor
    • 20 ml rumaroma

    A kókuszos krémhez:

    • 4 dl tej
    • 1 cs tejszín ízű pudingpor
    • 3 ek kristálycukor
    • 10 dkg vaj
    • 8 dkg kókuszreszelék

    A lapok kenéséhez:

    • 4 ek baracklekvár

    Díszítéshez:

    • csokoládé forgács

    Elkészítése:

    A piskótához a liszteket a sütőporral elkeverjük.

    Atóz egész tojásokat a cukorral elektromos bavberővel addig keverjük, amíg a térfogata az eredetinek háromszorosa nem lesz, ez kb 10-12 perc. Ezután aapránként hozzákeverjük a vizet is. Egy fakanállal hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.

    A tepsit sütőpapírral béleljük. A masszát beleöntjük és egyenletesre simítjuk. 180 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

    A kihűlt piskótát hosszában kettévágjuk.

    A tölteléket elkészítjük. A középső réteghez minden hozzávalót egy tálba teszünk és krémesre keverjük.

    A krémhez a pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük, majd felfőzzük. Még a forró pudingban felolvasztjuk a vajat és a kókuszreszeléket is hozzákeverjük, majd kihűtjük. Töltés előtt a krémet újból kihabosítjuk.

    Az egyik piskóta lapot tálcára tesszük. 2 evőkanál házi baracklekvárral megkenjük. Rátesszük kekszes, kakaós tölteléket. A másik piskótalap alsó felét megkenjük lekvárral és a kakaós krémre fordítjuk. A kókuszos krémet szépen rásimítjuk.

    1 óra alatt jól lehűtjük, majd forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

    A szeleteket csokiforgáccsal díszíthetjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek