Osztrák szelet recept

Beküldve: 2020.12.12.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 20070

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar, Osztrák

3,81 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

14 dkg cukor
14 dkg margarin
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
25 dkg liszt
12 g sütőpor

Tetejére:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje (kemény habbá verve)
15 dkg cukor
10 g vaníliás cukor
15 dkg dió (vagy kókuszreszelék)
ízlés szerint lekvár

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját habosra keverem a margarinnal és a cukorral. A lisztet átszitálom, hozzáadom a sütőport, majd hozzákeverem a margarinos masszához.

Jól összegyúrom, majd a kizsírozott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodom. Erre jön rá a tetszés szerinti lekvár.

Ezután a tojásfehérjét kemény habbá kell verni, óvatosan forgassuk bele a cukrot, vaníliás cukrot és a diót (vagy kókuszt). Ezzel kenjük meg a tészta tetejét.

Előmelegített 180 fokos sütőben süssük készre kb 30 perc alatt.

Ha kihűlt, akkor forró vízbe mártott és megtörölt késsel szépen lehet szelni.