Raffaello szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.12.08.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Alexandra1234

Látták: 2745

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,93 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
18 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
10 dkg finomliszt
15 dkg kókuszreszelék

Krémhez:

5 dl tej
6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
8 dkg cukor
1 csomag vaníliaízű pudingpor

Tetejére:

kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojásfehérjét a porcukorral habosra verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket.

A masszát kivajazott, lisztezett 20*30 cm-es tepsibe öntjük és 170 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. A sütési idő sütőnként változhat, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni.

A krémhez a tojássárgáját kevés tejjel, a cukorral és a pudingporral csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a maradék tejet, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

A még langyos krémet a tészta tetejére öntjük, elsimítjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen, majd szeletelve kínáljuk.