Kekszes raffaello szelet recept

Beküldve: 2025.11.12.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 1830

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

4,53 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók

375 g háztartási keksz
1 liter tej
2 csomag vaníliás pudingpor
4 evőkanál cukor
120 g vaj
50 g fehér csokoládé
210 g kókuszreszelék
180 g habtejszín

A tetejére:

100 g kókuszreszelék

Elkészítése:

A vajat és a fehér csokoládét kisebb darabokra vágjuk, hogy könnyen elolvadjanak.

A tejet, a cukrot és a pudingport egy lábasban simára keverjük, majd folyamatosan kevergetve sűrű pudingot főzünk.

Amikor elkészült, lehúzzuk a tűzről, és azonnal belekeverjük a vajat és a fehér csokoládét. Addig keverjük, amíg teljesen felolvadnak, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket is.

Ezután beleöntjük a habtejszínt, és kézi vagy gépi habverővel kb. 2 percig keverjük, amíg szép, sima, krémes állagot kapunk.

Egy 37×25 cm-es kapcsos tepsibe elkezdjük a rétegezést: az aljára teszünk egy sor kekszet, erre egy réteg krémet kenünk, majd újabb sor keksz következik. Ezt addig ismételjük, amíg elfogy az alapanyag, a tetejére pedig a maradék krémet simítjuk.

Végül bőségesen megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a kekszek megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.

Tálalás előtt éles késsel szeleteljük, és máris kész a krémes, hűsítő Raffaello-szelet.

Meta leírás: