Raffaello tiramisu recept

Galéria (2)

Beküldve: 2023.12.20.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 10488

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,56 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

63 db babapiskóta
kb 2-3 dl tej

Krém:

50 dkg mascarpone
40 dkg tejszín
6 dkg porcukor
4 tk kókuszaroma
2 ek kókuszreszelék

Díszítéshez:

raffaello golyók
kókuszchips
tejszínhab

Elkészítése:

Krém:

A krémhez a tejszínt majdnem teljesen felverjük, ekkor hozzáadjuk a mascarponét, porcukrot, aromát és kókuszreszeléket, majd magas fokozaton kézi habverővel kemény, stabil krémmé keverjük az egészet.

Összeállítás:

A krémből keveset félreteszünk a tetejére.

Egy tepsi, jénai vagy sütikeret aljára leteszünk 21 darab babapiskótát, amit előtte tejbe mártottunk. A maradék krém felét egyenletesen rásimítjuk a babapiskótákra, majd újabb adag babapiskóta következik. A babapiskóták után jön a krém és a végén a maradék babapiskóta. Az utolsó adag babapiskótára rákenjük a kevés félretett krémet. Nem baj, hogy kevés és be fogja szívni, úgyis plusz tejszínhabbal díszítjük másnap. Ha nem ez a célunk, akkor osszuk nyugodtan el egyenlően 3 részre a krémet.

Másnap felszeljük a süteményt, a tetejét tejszínhab halmokkal, felezett raffaello golyókkal és kókuszchipssel díszítjük.