Mézes-diós kókuszkocka recept

Beküldve: 2020.03.04.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 29263

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,72 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

25 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
10 dkg darált dió
3 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál olvasztott méz
5 evőkanál víz
1 csomag sütőpor

Máz:

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 evőkanál tej
4 dkg kakaópor
5 evőkanál rum

Forgatáshoz:

15 dkg kókuszreszelék

Díszítéshez:

3 dkg darált dió

Elkészítése:

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk egyesével a tojások sárgáját, majd a mézet, vizet, melyekkel tovább keverjük, valamint a darált diót, végül pedig a liszttel elkevert sütőport.

Egy 20*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztát beleöntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (180 fokon kb 30-35 perc).

Amikor már a megsült tészta teljesen kihűlt kockákra szeleteljük.

Máz elkészítése: a margarint a porcukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejet kakaót és a rumot, majd gyenge tűzön összefőzzük. Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd a kockákra vágott tésztákat egyesével a mázba forgatjuk és rácsra rakjuk.

Amikor egy kicsit száradt a máz akkor az oldalait kókuszreszelékbe forgatjuk, tetejét pedig darált dióval díszítjük.

Nagyon finom!