Méteres kalács recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.03.10.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 33360

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,52 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
26 dkg porcukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
1/2 dl víz
1/2 dl étolaj
26 dkg liszt
3/4 cs sütőpor
2 evőkanál kakaópor

Krémhez:

15 dkg porcukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
15 dkg vaj
1 cs eper vagy puncs pudingpor
2 dl tej

Tetejére:

1 tábla étcsoki
2 ek étolaj vagy kókuszzsír

Elkészítése:

A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, az olajat,végül a sütőporral összekevert lisztet.

A tojások fehérjét egy csipet sóval habosra verjük és a masszához keverjük, majd a felét egy őzgerincformába tesszük.

A másik feléhez keverünk 2 kanál meleg vizet, 2 kanál étolajat és a 2 kanál kakaóport,ezután ezt a masszát is őzgerincformába öntjük és 175 fokos sütőben addig sütjük, míg szép világos barna nem lesz, illetve ha a fogpiszkálót beleszúrjuk és nem ragad rá tészta, akkor kész.

A pudingot megfőzzük a tejjel cukor nélkül.

A cukrot vagy az édesítőt és a vajat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

A tésztát bordáira vágjuk, krémmel megkenjük és váltakozva a színeket egymáshoz ragasztjuk.

A csokoládét felolvasztjuk az olajjal és a tészta tetejére kenjük. Ha megszilárdult,akkor ferdén szeleteljük.

Jó étvágyat hozzá!