Kategóriák

Meggyes rácsos recept

Beküldve: 2014.06.27.

Kategória: Meggyes, cseresznyés sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 61348

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,38 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 dl tej
2 dkg élesztő
20 dkg porcukor
50 dkg liszt
25 dkg margarin
csipet só
1 citrom reszelt héja
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája + 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2-3 evőkanál tejföl
2 üveg kimagozott meggybefőtt
10 dkg dió
1 mokkás kanál őrölt fahéj

Elkészítése:

Az élesztőt a meglangyosított tejben 1 kávéskanál porcukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a sót, a citromhéjat, a tojás sárgáját, az élesztős tejet és a tejfölt, majd jól összegyúrjuk. Két cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarjuk, langyos helyen fél óráig kelesztjük.

Közben a meggybefőttet leszűrjük, a diót durvára vágjuk. A maradék porcukrot összekeverjük a fahéjjal.

Kikenünk, kilisztezünk egy közepes méretű tepsit. Az egyik tésztacipót kinyújtjuk, a tepsibe fektetjük, villával megszurkáljuk. Megszórjuk a zsemlemorzsával, a dió felével, a meggyel, a fahéjas porcukorral és végül a maradék dióval.

A másik cipóból kisujjnyi vékony rudakat sodrunk, megrácsozzuk vele a süteményt, majd 30 percig kelni hagyjuk.

A tetejét megkenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 °C), 30-35 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, deszkára csúsztatjuk, kockára vagy rombuszokra vágva kínáljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra?fref=photo