Meggyes-diós kosarak recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.06.19.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 39372

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,68 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

25 dkg finomliszt
20 dkg világos rozsliszt
25 dkg margarin
8 dkg édesítőszer vagy 10 dkg cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
csipet só
2-3 ek tejföl
1/2 cs sütőpor

Töltelék:

20-25 dkg darált és édesített dió
1/2 kg magozott, édesített meggy vagy helyette lekvár
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje csipet sóval kemény habbá verve

Elkészítése:

Tészta:

Először a sót, sütőport, édesítőt belekeverjük a lisztkeverékbe, majd a margarint belemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat és 2-3 ek tejföllel könnyű tésztát gyúrunk belőle.

Töltelék:

A pici sóval felvert tojásfehérjéhez lazán hozzákeverjük az édesített darált diót.

Összeállítás:

Kis golyókat formálunk a tésztából, majd belenyomkodjuk a kosárka formákba /24 formához elég tészta/, ezután minden kosárkába meggyet rakunk, majd a diós habot elosztjuk a tetején és 175 fokon kb 1 óráig sütjük.

A sütőből kivéve kicsit hagyjuk hűlni, majd mielőtt teljesen kihűlne, kivesszük a formákból a sütiket.

Tipp:

Ha nincs kosárka formánk, akkor a golyócskákat téglalap alakúra nyújtjuk és így is megtölthetjük a töltelékkel, majd félbe hajtjuk és a széleit jól lenyomkodjuk. Ha van muffin formánk, abban is elkészíthetjük.

Lehet felezni a tésztát, így vékonyabb és gazdaságosabb lesz, de ugyanolyan finom.

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák