Loading...A lusta asszony rétese jó választás, ha kevés időnk van, mégis süteményt szeretnénk az asztalra tenni. Elég csak a száraz és nedves hozzávalókat egymásra rétegezni, majd sütőbe tolni. Nem kell külön tésztát gyúrni, mégis egy nagyon finom sütemény kerekedik belőle. Ha szeretjük a túrós édességeket, ezt érdemes elkészítenünk.
Lusta asszony rétese
A lusta asszony rétese jó választás, ha kevés időnk van, mégis süteményt szeretnénk az asztalra tenni. Elég csak a száraz és nedves hozzávalókat egymásra rétegezni, majd sütőbe tolni. Nem kell külön tésztát gyúrni, mégis egy nagyon finom sütemény kerekedik belőle. Ha szeretjük a túrós édességeket, ezt érdemes elkészítenünk.
Elkészítése
Előkészítés:
A lisztet, a porcukrot és a sütőport egy tálban összekeverjük. Egy 32*20 cm-es tepsit vajjal kikenünk.
Rétegezés:
A lisztes keverék felét egyenletesen a tepsi aljába szórjuk.
A túrót összekeverjük 1 csomag vaníliás cukorral, majd a lisztes rétegre szórjuk. Erre rászórjuk a lisztes keverék másik felét is, egyenletesen eloszlatva.
Öntet:
A tojásokat a tejjel és a másik csomag vaníliás cukorral alaposan elkeverjük.
A tojásos-tejes keveréket ráöntjük a lisztes rétegre úgy, hogy mindenhol befedje. A tepsit kissé megrázogatjuk, hogy a folyadék mindenhová eljusson.
A vajat a tetejére reszeljük vagy kisebb darabokban rávagdossuk.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Ha sütés közben túl gyorsan pirulna, alufóliával lefedjük, hogy ne égjen meg.
Tipp:
Sütés előtt érdemes néhány percet várni, hogy a tojásos tej kissé beszívódjon a rétegek közé. A lisztes keverékbe keverjünk fél teáskanál őrölt fahéjat, vagy reszeljünk bele egy kevés tonkababot az egzotikusabb, marcipánosabb ízért.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan kerülhető el, hogy száraz liszt maradjon a süteményben?
A tojásos-tejes keveréket úgy öntsd rá, hogy mindenhol befedje a lisztes réteget. Ezután rázogasd meg a tepsit, és sütés előtt várj néhány percet, hogy a folyadék beszívódjon.
Mit tegyek, ha túl gyorsan pirul a sütemény teteje?
Takard le alufóliával, hogy ne égjen meg. Ezután folytasd a sütést az előmelegített, 200 fokos sütőben.
Össze kell keverni a rétegeket sütés előtt?
Nem, a lisztes keveréket, a túrót és a folyadékot egymásra kell rétegezni. Csak a tepsit szükséges kissé megrázogatni, hogy a tojásos tej mindenhová eljusson.
Reszelve, vagy darabokban kerüljön a vaj a tetejére?
Mindkét megoldás megfelelő ennél a receptnél. A vajat reszeld a tetejére, vagy vágd kisebb darabokra, és oszd el a felszínen.
Mivel lehet ízesebbé tenni a lisztes keveréket?
Keverhetsz hozzá fél teáskanál őrölt fahéjat. Egzotikusabb, marcipánosabb ízhez kevés tonkababot is reszelhetsz bele.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
