Lúdláb szelet recept

Beküldve: 2024.01.16.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 9906

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,88 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez:
Tészta:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
8 ek cukor
6 ek rétes vagy finomliszt
2 ek holland kakaópor
fél cs sütőpor

Krém:

2 dl tej
3-4 ek liszt
30 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 ek kakaópor
rum ízlés szerint

Tetejére:

12-15 dkg étcsoki
2 ek olaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk. Az egész tojásokat a cukorral kb 10 perc alatt kihabosítjuk, majd hozzászitáljuk a lisztet, kakaóőort és a sütőport, majd óvatosan a tojáshabba forgatjuk.

Sütőpapíros tepsibe öntjük a masszát és előmelegített, 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

Ha megsült és kihűlt, akkor a papírt lehúzzuk a lapról és a széleit levágjuk.

A krémhez a tejben a lisztet sűrűre főzzük és kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, kanalanként adunk hozzá a lisztes főzött krémből és újra habosítjuk. Kevés rumot is tehetünk bele.

A kihűlt és szélezett tésztára kenjük egyenletesen a krémet, hűtőbe tesszük hogy a krém megdermedjen.

A csokit kevés olajjal felolvasztjuk, majd amikor már csak langyos, akkor vebonjuk vele a jól lehűtött süteményt és a máz dermedéséig hűtőbe tesszük.

Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra