Lúdláb szelet recept

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk. Az egész tojásokat a cukorral kb 10 perc alatt kihabosítjuk, majd hozzászitáljuk a lisztet, kakaóőort és a sütőport, majd óvatosan a tojáshabba forgatjuk.

Sütőpapíros tepsibe öntjük a masszát és előmelegített, 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

Ha megsült és kihűlt, akkor a papírt lehúzzuk a lapról és a széleit levágjuk.

A krémhez a tejben a lisztet sűrűre főzzük és kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, kanalanként adunk hozzá a lisztes főzött krémből és újra habosítjuk. Kevés rumot is tehetünk bele.

A kihűlt és szélezett tésztára kenjük egyenletesen a krémet, hűtőbe tesszük hogy a krém megdermedjen.

A csokit kevés olajjal felolvasztjuk, majd amikor már csak langyos, akkor vebonjuk vele a jól lehűtött süteményt és a máz dermedéséig hűtőbe tesszük.

Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.