Kókuszos krémes recept
4,00 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
A lapokhoz:
- 25 dkg finomliszt
- 4 dkg kakaópor
- 5 dkg porcukor
- 8 dkg vaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek tejföl
- 1 ek tej
- 1 dkg szalalkáli
A krémhez:
- 3 csomag tejszín ízű pudingpor
- 20 dkg cukor
- 1 liter tej
- 15 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
A mázhoz:
- 10 dkg csokoládé
- 2 ek étolaj
- 1 ek kókuszreszelék
Elkészítése:
A szalakálit a tejben feloldjuk. A lisztet, cukrot, kakaóport elkeverjük, majd a többi hozzávalókkal szépen összegyúrjuk.
3 cipót formázunk a tésztából és egyenként tepsi méretű vékony lapokká nyújtjuk.
Zsírral kent tepsi hátoldalán 180 fokra melegített sütőben 6-7 perc alatt egyenként megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A pudingporokat a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük, majd sűrűre felfőzzük. Még forrón belekeverjük a vajat. Simára kikeverjük ,majd a kókuszreszeléket is hozzáadjuk.
Ugyanabba tepsibe amin a lapokat sütöttük, teszünk egy lapot. Fele krémet forrón ráöntjük és elegyengetjük. Rátesszük a másik lapot, újból krém és befedjük a 3. lappal.
Egy éjszakán át hűvös helyen pihentetjük.
A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk a mikróban. S süteményt bevonjuk vele, kókuszreszelékkel megszórjuk. Amikor a csokoládé megszilárdult, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
