Karamellás szelet recept

Elkészítése:

A piskóta elkészítése

A tojásokat keverjük habosra a cukorral.

Adjuk hozzá a tejet és az olajat, majd keverjük tovább. Az instant kávét dolgozzuk bele a masszába.

A lisztet keverjük el a sütőporral, majd forgassuk a tojásos alaphoz, és keverjük simára.

Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy kenjünk ki zsiradékkal, majd öntsük bele a masszát.

180 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük. A megsült piskótát hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A karamellás pudingporból tegyünk félre 2 teáskanálnyit a díszítéshez.

A maradék pudingport főzzük meg a tejjel sűrű krémmé, majd hűtsük ki.

A margarint keverjük habosra a porcukorral, majd dolgozzuk össze a kihűlt pudinggal.

A kész krémet simítsuk rá a kihűlt piskótára.

A tejszínes réteg

A habtejszínt verjük kemény habbá, majd egyenletesen kenjük a karamellás krém tetejére.

A márványos díszítés

A félretett karamellás pudingport keverjük össze a cukorral, az étolajjal és a vízzel, majd főzzük fel rövid idő alatt.

Amikor a keverék langyosra hűlt, csorgassuk a tejszín tetejére.

Egy villa segítségével húzzunk bele mintát, hogy márványos hatást kapjunk.

Tegyük hűtőszekrénybe, amíg a rétegek megszilárdulnak.

Tipp

A süteményt érdemes néhány órával tálalás előtt elkészíteni, hogy a krém és a tejszín jól összeálljon. Szeleteléshez használjunk éles, száraz kést, és minden vágás után töröljük le, így szebb szeleteket kapunk.