Habos-kókuszos csiga recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.02.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: kajakóma

Látták: 28710

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

4,14 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

40 dkg finomliszt
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg margarin
10 dkg zsír
7 g porélesztő
kevés tej
1 teáskanál cukor

A töltelékhez:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
30 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A lisztben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd adjuk hozzá a margarint és a zsírt. A lisztet morzsoljuk el a vajjal és a zsírral, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejet. Gyúrjunk sima tésztát a hozzávalókból. Kelesszük 30 percig letakarva a tésztát.

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.

A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik tésztát téglalap alakúra kisodorjuk, a töltelék felét rákenjük, majd feltekerjük. 1 cm-es szeletekre vágjuk és kivajazott sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik tésztát ugyanígy készítjük el.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük a kókuszos csigákat.