Kategóriák

Habos almás recept

Beküldve: 2019.11.15.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Alexandra1234

Látták: 27420

Melyik évszakban? Egész évben

4,07 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók kb 25*35 cm-es tepsihez:
A tésztához:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
25 dkg porcukor
15 dkg margarin
12 evőkanál tej
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

2 kg alma
cukor ízlés szerint
vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
2-3 evőkanál búzadara

A habhoz:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
25 dkg porcukor
tetejére szórhatunk diót

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, lereszeljük vagy kisebb darabokra vágjuk és a cukorral, a vaníliával és a fahéjjal egy edénybe tesszük és megpároljuk. Amint a tűzről lehúztuk, belekeverjük a búzadarát.

A tésztához cukrot, a tojások sárgájával, a margarinnal kikeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk a tejjel együtt, majd csomómentesre keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát, ne ijedjünk meg, kicsit ragadós lesz, de ilyen állagú kell legyen. 180 fokos sütőben kb 10 percig sütjük.

Ezután egyenletesen ráterítjük az almás tölteléket és visszatoljuk az egészet a sütőbe.

A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd belekeverjük a porcukrot.

Amikor a sütemény majdnem kész, a habot az almára simítjuk és visszatesszük a sütőbe még egy kicsit száradni.

Tetejére szórhatunk diót is, ezzel együtt is szárítjuk.