Málnás, áfonyás sajttorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.08.23.

Kategória: Áfonyás sütik

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 39072

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

4,08 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

A torta alapja:

25 dkg darált keksz
20 dkg margarin

A krém:

40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
4 dl tejszín
8 dkg cukor
3-4 evőkanál / 10-12 dkg / áfonya lekvár
1 tk. rumaroma
fél citrom leve
2 dkg zselatin por

A tetejére:

15 dkg málna
cukor, ízlés szerint
1,5 dkg zselatin por

Elkészítése:

A margarint felolvasztjuk, összekeverjük a darált keksszel, majd a tortaforma /25cm/ aljára nyomkodjuk

Egy tálban géppel vagy kézi habverővel kikeverjük a krémsajtot, tejszínt, citromlét, cukrot, rumaromát, áfonya lekvárt és a kevés vízben feloldott zselatint.

Az egészet a tortaformába töltjük, elsimítjuk, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára.

A málnát 2-2,5 dl vízben a cukorral felfőzzük, szűrőn áttörjük, majd hozzákeverjük a kevés vízben feloldott zselatint. A tortánkat kivesszük, a tetejére öntjük a málnát és visszatesszük a hűtőbe.

Én csak másnap szeleteltem, hagytam megdermedni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/08/23/malnas-afonyas-sajttorta/