Gesztenyés mézes recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.04.12.

Kategória: Gesztenyés sütik

Küldte: trarita

Látták: 36817

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,78 csillag 32 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Tészta hozzávalói:

10 dkg méz
15 dkg cukor
6 dkg margarin
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
40 dkg liszt
3 dkg kakaópor
fél evőkanál szódabikarbóna
csipet só

Krém:

5 dl tej
5 púpos evőkanál liszt
20 dkg margarin / vaj
20 dkg porcukor
50 dkg gesztenyemassza
ízlés szerint rum

Elkészítése:

Mézet, vajat, cukrot megolvasztjuk egy fazékban, Majd elzárjuk a tűzhelyet. A száraz anyagokat összekeverjük.

A tojásokat meglazítjuk egy villával, hozzáadjuk a meleg, olvasztott mézes alapba és elkeverjük. Hozzáadjuk a kakaós – szódás – lisztet és eldolgozzuk.

A tésztát deszkára borítjuk,átgyúrjuk, négy részre osztjuk. Kb. 30 x 35 cm-es lapokat nyújtunk és 180 fokos, előmelegített sütőben megsütjük.

Nem kell sokáig! Kb.8-10 perc alatt kész is van. Ha kész kihűtjük.

Krém:

A tejben csomómentesre keverjük a lisztet. Ha nem sikerül, akkor átszűrjük, nálam is előfordul. Sűrű krémmé főzzük és kihűtjük. (bele lehet állítani hideg vízbe is az edényt, hogy felgyorsítsuk a folyamatot, de sütés előtt is lefőzhetjük)

A margarint / vajat kihabosítjuk a porcukorral. A főzött alapot simára keverjük, hozzáadjuk a cukros krémet és összekeverjük.

Végezetül a gesztenyemasszát összetörjük vagy lereszeljük és azt is a krémhez adjuk. Ízlés szerint rummal ízesítjük.

A lapokat betöltjük, tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük és másnap szeleteljük.

Forrás: https://www.facebook.com/TraRitaSutodeje