Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra

Hozzávalók:

• 1 kg sárgarépa
• 5 dkg vaj
• 2 ek méz
• 8-10 levél friss bazsalikom
• 1 dl száraz fehér bor
• 0,5 narancs leve
• só
• bors

Hozzávalók:

• 2 fej édes hagyma

Páchoz:

• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 2 evőkanál BBQ mártás
• tojás
• 2 kiskanál füstös fűszerkeverék
• 1,5 dl víz

Sütéshez:

• 10 dkg panko vagy zsemlemorzsa
• olaj

Hozzávalók:

• 70 dkg krumpli
• 3-4 db alma
• 3 fej lilahagyma
• 2 marék gyöngyhagyma
• só (ízlés szerint)
• 1 tk ételízesítő
• 5-6 ek sertészsír (vagy kacsazsír, libazsír)

Hozzávalók:

• 800 g burgonya
• 3 ek olaj
• 2 gerezd fokhagyma (finomra vágva vagy reszelve)
• só
• bors
• 2 ág friss rozmaring (vagy 1 teáskanál szárított)

Hozzávalók:

• 1 db fejes káposzta
• 3 ek étolaj
• 3 ek cukor
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 ek ecet
• 2 dl tokaji aszú
• só

Hozzávalók:

• 1 kg barna csiperke
• 4 nagyobb gerezd fokhagyma
• só, bors
• 2 ek olíva olaj
• 1 citrom
• petrezselyem zöld

Hozzávalók:

• 15 dkg rizs
• 3 dl húsleves (kb)
• 30 dkg gomba
• 1 dl fehérbor
• szárított kakukkfű (vagy friss)
• 1 evőkanál frissen petrezselyemzöld
• só
• kevés olaj

Hozzávalók:

• 6-8 közepes burgonya
• 1 tk aprított, friss rozmaringlevél (1 kisebb ág)
• 1 tk friss kakukkfű
• só, bors
• 4-5 dkg olvasztott vaj

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• ízlés szerint só
• őrölt fekete bors
• 20 dkg reszelt sajt
• 2 kk pirospaprika
• 2 kk zsemlemorzsa
• vaj

Hozzávalók:

• 500 g parázsburgonya
• 50 g vaj
• 50 g parmezán
• 10 g fokhagymapor vagy frissen zúzott fokhagymagerezd
• kevés olaj

Hozzávalók:

• 1 kg kis méretű burgonya
• 5 ek liszt
• 1 ek pirospaprika
• só
• 2 fej fokhagyma (ízlés szerint)
• 1 csokor petrezselyem
• olaj

Hozzávalók:

• 1 kg cékla
• 1 fej vöröshagyma
• 3 ek cukor
• 2 ek étolaj
• 3 ek ételecet (10 %-os)
• 2 ek méz
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• ízlés szerint só

Hozzávalók:

• 1 kg gyalult lilakáposzta
• 1 ek zsiradék
• 1 fej lilahagyma
• 1 ek cukor
• 2 tk almaecet
• 1 tk őrölt kömény
• só ízlés szerint

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 2 evőkanál olívaolaj vagy 50 g olvasztott vaj
• só
• bors

Hozzávalók:

• 1 kisebb káposzta
• 1 vöröshagyma
• 4-5 ek méz
• 2 dl édes fehérbor
• csipet só
• 2 babérlevél
• 1 csomag aszalt füge
• olívaolaj

Hozzávalók:

• 450 g kelbimbó (fagyasztott)
• 6-8 szelet bacon
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 dl húsleves alaplé
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors