C-vitaminban gazdag ételek az egészségért

Az őszi és a téli időszakban nagyon fontos a megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitele az immunrendszerünk megfelelő működésének érdekében. A legtöbb C-vitamin tartalma a chili és kaliforniai paprikának, kelbimbónak, brokkolinak, fodros kelnek, kivinek, epernek, narancsnak és az ananásznak van. Készítsünk olyan ételeket ezen időszanban, amiből fedezni tudjuk a szervezetünk C-vitamin szükségletét!

1. Kelbimbó hagymával, baconnel és tükörtojással

Hozzávalók:

• 20 dkg kelbimbó
• 1 nagy fej lilahagyma
• 10 dkg bacon
• 2 tojás
• só
• őrölt színes bors
• 1 dl víz
• 1/2 citrom leve
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 5 dkg sajt

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Brokkolis csirkemell

Hozzávalók:

1. 2 nagy szelet csirkemell filé
2. 6-7 darab brokkolirózsa
3. fűszerek: só, bors, szerecsendió ízlés szerint, 1 teáskanál fűszerpaprika
4. 2 ek tönkölyliszt
5. 2 dl tej
6. 5 dkg vaj
7. 1 evőkanál olaj
8. 6-8 dkg reszelt trappista sajt
9. 2 szelet paradicsom
10. csipetnyi szódabikarbóna
11. petrezselyemzöld a tálaláshoz

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

3. Fehércsokis, kivis panna cotta

Hozzávalók:

1. 3 dl tej
2. 3 dl habtejszín
3. 1/2 vaníliarúd kikapart belseje
4. 1 kávéskanál vaníliaaroma
5. 2 teáskanál zselatinpor
6. 1 evőkanál porcukor
7. 5 dkg fehércsokoládé
8. 6 db kivi
9. 1 teáskanál zselatinpor
10. 1 evőkanál porcukor
11. 1/2 citrom leve

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

4. Batáta krémleves fodroskel chipsszel

Hozzávalók:

1. 1 kis fej vöröshagyma
2. 50 dkg fehér húsú édesburgonya
3. 2 db fodroskel levél
4. 10 db pirított kesudió
5. 1,5 l zöldség alaplé
6. 1 ek kókuszzsír
7. 1 kk reszelt gyömbér
8. ízlés szerint só, római kömény, kurkuma, csombor
9. 1/2 lime leve
10. 4 fodroskel levél
11. 2 ek olaj
12. pici só

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

5. Zöld chilis, kukoricás pulykamell

Hozzávalók:

1. 700 g pulykamell filé
2. só, őrölt fekete bors
3. 2 evőkanál olaj
4. 1/2 citrom leve
5. 250 g natúr vajkrém
6. 1/2 doboz morzsolt kukorica
7. 3 evőkanál sűrű tejföl
8. 100 g reszelt sajt
9. 2 szál újhagyma
10. 2 db savanyított chili paprika vagy pepperoni paprika

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

6. Baconos-sajtos sült kelbimbó

Hozzávalók:

1. 450 g kelbimbó (fagyasztott)
2. 6-8 szelet bacon
3. 1 gerezd fokhagyma
4. 1 szál újhagyma
5. 1 dl húsleves alaplé
6. ízlés szerint só
7. ízlés szerint bors

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

7. Ananászos rizssaláta

Hozzávalók:

• 1 csomag rizs (előfőzött )
• 2 dl tejföl
• 2-3 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 doboz ananász
• mazsola
• csipet só
• pici édesítőszer
• 1 mk kurkuma
• őrölt fehér bors

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

8. Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

1. 2 gerezd fokhagyma összezúzva
2. 30 dkg mirelit brokkoli
3. 1 liter húsleves alaplé
4. 2 burgonya
5. 2 dl főzőtejszín
6. 2 dkg vaj
7. só ízlés szerint
8. őrölt bors ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

9. Narancsos sertés

Hozzávalók:

1. 4 szelet csont nélküli sertéskaraj
2. egy narancs leve és reszelt héja
3. só
4. fekete bors
5. 2 gerezd fokhagyma
6. lestyán
7. 1,5 dl olaj

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

10. Mustáros, chilis karajszeletek csípős zöldségraguval

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 2 evőkanál mustár
• 1 teáskanál chili pehely vagy 1 db chili paprika apróra vágva
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál durvára őrölt bors
• 1 dl olaj
• 1 db sárgarépa
• 2 db zöld hegyes erős vagy 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 2 fej lila hagyma
• 1-1,5 dl chili szósz

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

Kategóriák