Tejszínes csokoládétorta recept

Beküldve: 2017.03.01.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 40260

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,15 csillag 34 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:
Piskótához:

9 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
9 ek cukor
7 ek finomliszt
2 ek kakaópor
0,5 cs sütőpor

Krémhez:

3 cs csokoládé ízű pudingpor (főzős)
20 dkg cukor
7 dl tej
10 dkg csokoládé
1 rumaroma
3,5 dl habrejszín

Bevonathoz:

15 dkg csokoládé
1 ek étolaj

Díszítéshez:

1,5 dl habtejszín
10 dkg tortadara

Elkészítése:

A piskóta hozzávalóiból egy 24 cm-es tortaformában piskótát sütünk.

A lisztet, kakaóport és a sütőport összekeverjük.

Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük. Jó kiverjük és egy fakanállal hozzákeverjük a szárazanyagokat óvatosan.

A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, beleöntjük a masszát és 180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük (tűpróbát végezzünk!), majd a formából kivéve hagyjuk kihűlni. Miután teljesen kihűlt 3 lapba vágjuk.

A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és felfőzzük.

A tűzről levéve az apróra tördelt csokoládét hozzáadjuk és addig keverjük, míg elolvad, rummal ízesítjük és kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük és pudingos krémmel együtt jó habosra keverjük.

A piskóta lapokat betöltjük úgy, hogy a torta oldalát és a tetejét is a krémmel kenjük be.

A tetejére a csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a tetejét bevonjuk úgy, hogy a torta oldalára is folyjon csokoládé.
A torta közepére dekor cukrokat tetünk. A tejszínt keményre felverjük és ízlés szerint díszítjük a tortát vele.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/