Somlói torta recept
4,63 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
Világos piskóta:
- 2 db L-es
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 evőkanál víz
- 9 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 1 csipet sütőpor
Kakaós piskóta:
- 2 db L-es FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 evőkanál víz
- 9 dkg cukor
- 9 dkg liszt
- 1 dkg kakaópor
- 1 csipet sütőpor
Diós piskóta:
- 2 db L-es FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 evőkanál víz
- 9 dkg cukor
- 7 dkg liszt
- 3 dkg dió
- 1 csipet sütőpor
Vaníliakrém:
- 4 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás főzős pudingpor
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Szirup:
- 2 dl víz
- 10 dkg cukor
- 1 evőkanál rum
- ½ citrom reszelt héja
- ½ narancs reszelt héja
Csokoládéöntet:
- 15 dkg étcsokoládé
- 80 ml víz
- 1 evőkanál rum
Elkészítése:
A vaníliakrémet a tojássárgájával, a pudingporral és a cukorral 1 dl tejben simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a pudingos keveréket, és besűrítjük. Fóliával letakarva hagyjuk langyosra hűlni.
A sziruphoz a vizet a cukorral, rummal és a reszelt citrusok héjával felforraljuk, majd ezt is hűlni hagyjuk.
A piskótákat egyenként kikeverjük, és kivajazott-lisztezett formában, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
A torta összeállításához a kakaós piskótát helyezzük alulra, meglocsoljuk a szirup harmadával, rákenjük a vaníliakrém felét. Erre jön a diós lap, ismét szirup és a maradék krém. A tetejére a világos piskóta kerül, amit a maradék sziruppal átitatunk. Aki szereti, mazsolát is keverhet a krémhez. A tortát 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
A csokoládét a vízzel és a rummal összemelegítjük, majd a torta tetejére öntjük. Tálalás előtt tejszínhabrózsákkal és darált dióval díszítjük.
Ha így megfelelő, a következő recepteket is ebben a stílusban alakítom át!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »
Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra
A karácsonyi főételek mellett a köreteknek is fontos szerep jut az ünnepi a
Tovább olvasom »
12 karácsonyi aprósüti, ami meghitté varázsolja az ünnepet
A karácsonyi hangulatot nemcsak a díszek és a fények, hanem az édes illatok
Tovább olvasom »
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »