Somlói torta recept

Hozzávalók:
Sárga piskóta:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek cukor
- 3 evőkanál finomliszt
Diós piskóta:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek cukor
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 dkg dió (darált)
Kakaós piskóta:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek cukor
- 2 evőkanál finomliszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
Szirup:
- 1 dl víz
- 10 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 3 ek rum
- 1 citrom reszelt héja
Krém:
- 2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
- 8 dl tej
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 g zselatin
Díszítés:
- 5 dl habtejszín
- 5 dkg étcsokoládé
- 1 ek napraforgó olaj
Elkészítése:
Egyenként megsütjük a piskótákat. A tojásokat szétválkasztjuk. A sárgákat a cukorral jól kihabosítjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd belekeverjük óvatosan a kihabosított sárkáat is, végül a lisztet is beleszitáljuk (a kakaóshoz a liszten kívül még a kakóport, a dióshoz pedig a diót tesszük hozzá), majd óvatosan beleforgatjuk a habba.
A tortaformát sütőpapírral kibéleljük, majd 180 fokon kb 10-15 perc alatt megsütjük külön-külön a piskótákat, majd kihűtjük.
A szirup hozzávalóit összeforraljuk, majd kihűtjük.
A szintén kihűlt tortalapokat átkenjük a sziruppal és a mazsolát is egyenletesen elosztjuk a lapokon.
A pudingporokat a tojássárgákkal, a cukorral, zselatinnal, kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet is és lángelosztót alá téve sűrűre főzzük.
A felvert tojásfehérjéket a még forró krémbe keverjük. Hagyjuk kicsit hűlni, de mielőtt megdermedne, összeállítjuk a tortát.
Alulra tesszük a kakaós lapot, megkenjük a krém 1/3-ával. Erre kerül a diós lap, a krém harmada, majd a sárga piskóta. A torta tetejét és az oldalát is bevonjuk krémmel. Lehet még a lapok közé durvára vagdalt diót szórni.
A torta oldalát darált dióval panírozzuk.
A tejszínhabot felverjük és a nagyobb részével bevonjuk a torta tetejét. A maradék tejszínből habzsák segítségével rózsákat nyomunk körben a torta szélére. Minden tejszínrózsára egy szem mazsolát teszünk (nekem maradt a szirupban főzöttből).
A csokit az olajjal felolvasztjuk (pl mikróban) és a torta tetejére csorgatjuk.
Jót tesz a tortának, ha 1 éjszakát áll a hűtőben, persze ha kibírjuk addig.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »