Kategóriák

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Torta receptek > Lisztmentes, gesztenyés csokoládétorta

Lisztmentes, gesztenyés csokoládétorta recept

Beküldve: 2017.11.20.

Kategória: Torta receptek

Küldte: meridiana

Látták: 36252

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,46 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg eritrit
7,5 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
25 dkg gesztenyemassza
50 ml rum
5 dkg kakaópor
csipet só
6 g sütőpor

Tetejére:

5-5 dkg ét és tejcsokoládé
1 dl habtejszín
trüffelgolyók

Elkészítése:

Egy 22 cm-es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk. A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük.

A csokoládét a vajjal vízgőz felett összeolvasztjuk, a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük.

A tojásokat fehéredésig keverjük az édesítővel, majd hozzákeverjük a vajas csokoládét, a rumot és a gesztenyét, végül hozzáforgatjuk a sóval, sütőporral átszitált kakaóport.

A masszát a formába simítjuk és kb 40-45 percig tűpróbáig sütjük. Ha a tészta megsült rácsra borítva kihűtjük.

A tetejére felforraljuk a tejszínt, majd ráöntjük az összetördelt csokoládéra, hagyjuk 1-2 percig állni, amíg megolvad a csokoládé, majd keverjük simára.

Langyosan simítsuk a tortára és rakjuk ki a tetejét készen vásárolt trüffellel.

Forrás: https://juditkakonyhaja.blogspot.hu/