Lisztmentes máktorta recept

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Veronica

Látták: 19860

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,53 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

6 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók egy 23 cm-es tortaformához:

5 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva
100 g porcukor
1 dl olaj
15 dkg darált mák
1 kk só
1 narancs reszelt héja

Tetejére:

50 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
0,5 narancs leve
1 vaníliarúd

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához adjuk a porcukrot és elektromos kézi keverővel fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a darált mákot, a sót, a narancshéjat, teljesen simára keverjük.

Először a hab harmadát gyors, határozott mozdulatokkal a mákos masszához keverjük, az így fellazított masszához adjuk a hab többi részét, azzal már óvatosan forgatjuk össze.

Sütőpapírral kibélelünk és enyhén kiolajozunk egy 23 cm-es kapcsos tortaformát. Beleöntjük a masszát és 35 percig, tűpróbáig sütjük. Lehűtjük.

A tetejére óvatosan összekeverjük a mascarponét a porcukorral, a narancslével és a vanília kikapart belsejével.

A kihűlt torta tetejére halmozzuk a krémet. Habzsákból nyomva még csinosabb lesz.

A tetejére ízlés szerint narancshéjat reszelünk vagy bogyós gyümölcsökből készült szósszal díszítjük.