A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tésztához az összes hozzávalót egy tálba mérjük, ügyelve arra, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Az alapanyagokat egynemű tésztává gyúrjuk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük egy kicsit pihenni.

A máktöltelék elkészítéséhez (ugyanígy készítjük a diós tölteléket is) a cukrot, a mézet és a vizet egy lábasban felforraljuk. Egy másik tálban összekeverjük a mákhoz szükséges többi hozzávalót, majd a forró sziruppal leforrázzuk és simára keverjük.

Az almatöltelékhez a meghámozott, reszelt almát egy tálba tesszük, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Finoman elkeverjük, hogy egyenletesen összeálljon.

Miután az összes töltelék elkészült, a hűtőből kivett tésztát öt egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részt 22 cm átmérőjű kör alakra nyújtjuk, és villával megszurkáljuk. Három lapot 10-12 perc alatt elősütünk.

Az egyik nyersen hagyott lapot a tortakarika aljára helyezzük, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a máktölteléket. Erre ráhelyezünk egy elősütött lapot, lenyomkodjuk, majd eloszlatjuk rajta a diótölteléket. Újabb elősütött lap következik, amelyre szilvalekvárt kenünk. Ezután jön az utolsó elősütött lap, amit lenyomkodunk, majd rárétegezzük az almatölteléket. A legvégén az utolsó nyers lapot helyezzük a tetejére. Ennek méretét picit nagyobbra hagyjuk, hogy sülés közben a tészta pont a torta átmérőjére zsugorodjon.

A tortát több helyen hurkapálcával átszúrjuk, hogy egyenletesen süljön át, majd 170 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük. Teljesen kihűtjük, mielőtt a tortakarikából kiszedjük.

A tetejét megkenhetjük szilvalekvárral, és megszórhatjuk darált keksszel vagy dióval, hogy díszesebb és ízletesebb legyen. A rétegek gyönyörűek és az ízek harmonikusak – szeletelve igazi ünnepi finomság!